零失敗！簡單收涎糖霜餅乾
描述
這是我第四次做的糖霜餅乾，餅乾不甜膩，搭配糖霜剛剛好！糖霜會越畫越上手，重點是自己做給寶貝的心意無價❤️
份量
5
人份
時間
30
分鐘
步驟
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先將奶油放置室溫放軟，之後加入鹽攪拌成乳黃色
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加入糖、蛋、牛奶繼續攪拌均勻
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加入過篩後的低筋麵粉開始用切拌的方式，避免出筋喔！
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最後會成為一團球，鍋子上沒有沾黏其它殘餘的麵粉團粒就算完成了
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桿好麵團放入冷藏30分鐘壓模，上下火160度烤25-30分鐘（每家烤箱溫度不同喔！所以要看好表面有沒有烤焦）
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接著製作糖霜，開水將義大利蛋白霜粉溶解攪拌均勻
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接著加入糖粉攪拌，均勻攪拌至沒有顆粒就完成了硬糖霜，畫框框和線條用的喔！
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之後製作濃糖霜等流動糖霜，就加入開水攪拌至需要的濃度，這時候也可以開始分幾碗小碗來調顏色
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最後就是靠自己的畫畫功力啦！祝大家成功 糖霜放置約4小時以上可以自行乾燥，想要快速烘乾可以入烤箱，低溫60度以下放置烤箱最下方，上烤個1-1.5小時喔！
小撇步
1. 糖霜有分很多種濃度，一般若沒有要寫字，可以直接調和濃糖霜（畫框跟填色都可），如何判別糖霜濃度，即是用糖霜畫個8，10-15秒溶解在糖霜裡面即可
2. 畫糖霜小方法是可以先把外框外出來，再填色，比較不會流出餅乾外面
3. 也有人說可以用新鮮蛋白製作糖霜，我也有試過，但是做出來的餅乾蛋的腥味太重，又怕細菌的關係，最後還是買了蛋白霜粉
4. 糖霜畫畫需要技巧跟耐心，多試幾次一定可以越畫越好的
