高蛋白「香芹嫩雞塊」335卡


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菜市場買來的溫體雞胸肉
簡單的灑上鹽及黑胡椒放置冰箱醃製約15分以上
和芹菜炒一炒,鮮嫩好味道
也是一道家常的料理唷!

此食譜熱量約335卡
蛋白質56g
碳水3g
脂肪10g

份量
1 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
溫體雞胸肉(熟重)
190g
芹菜
100g
食用油
5g
鹽及黑胡椒粉
酌量
  • 1
    1.將去皮雞胸肉切塊,均勻灑上鹽巴及黑胡椒 放置冰箱醃製約15分以上。 2.將不沾鍋放約5g的油,把醃製好的雞胸肉放置鍋內
  • 2
    當雞胸肉一片煎至焦黃則可以翻面。
  • 3
    兩面焦黃差不多的時候,把切好的芹菜放上。 雖然雞胸肉表面熟了,但裡面還是生的。 所以蓋上鍋蓋,把菜和肉悶熟 (小火,2~3分左右)
  • 4
    炒好的香芹嫩雞塊起鍋。 配上一晚糙米飯,煎個蛋,就是很棒的一餐。 不過飯和蛋的熱量要另外加上唷!!
小撇步

溫體雞胸肉的腥味少很多,所以簡單的醃製動作增加肉的鹹度,就整個很好吃!

2018/02/25 發表 971 瀏覽
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