蕃茄牛肉麵
食材
牛腱
500g
燉蕃茄罐頭
2罐
蔥
兩根
大蒜
1粒
薑
1小根
洋蔥
1粒
滷包1
1包
豆包
5個
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1 牛肉切塊,川燙後撈出
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2 大蒜拍碎,薑切片拍碎,蔥切段,洋蔥切小段
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3 罐頭裡的蕃茄取出切丁
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4 炒香(作法2),紅椒後,續加入(作法3)
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5 再把牛肉放進鍋裡稍微炒一下
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6 加入兩罐番茄罐頭,並加入3倍罐頭的水
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7 放入滷包
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8 大火滾開後,蓋鍋蓋,轉小火,燉1小時
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9 1小時候關火,此時都不能開鍋蓋喔! 讓它燜,到要吃時再稍微加熱即可(我大概燜1小時).
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10 (因為我很愛吃豆包,所以在燉的過程也一起加進去了)
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