♡特製蒜蓉辣椒♡
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朝天椒/蒜頭 請賣菜的用機器打碎，
乾香菇先泡水 泡軟1朵切3片 ，
朝天椒/香菇絲倒半瓶油先爆香 最後蒜頭最後下
都用小火煮 把辣椒裡的水分都熬出來，約120分就可以放冷裝瓶！
份量
10
人份
時間
120
分鐘
食材
朝天椒
5斤
蒜頭仁
3包
乾香菇
200
100%葵花油
半瓶
-
1朝天椒/蒜頭 請賣菜的用機器打碎， 乾香菇先泡水 泡軟1朵切3片 ， 朝天椒/香菇絲倒半瓶油先爆香 最後蒜頭最後下 都用小火煮 把辣椒裡的水分都熬出來，約120分就可以放冷裝瓶！
小撇步
把辣椒裏的水分煮乾，不易發霉/酸掉的可能性
瓶罐中一定要全乾