泰式檸檬魚


Ler Jiang
5 食譜 6 粉絲
限12字
份量
2 人份
時間
20 分鐘

食材

5感恩
1條
3顆
1條
8顆
半匙
3匙
1匙
1把
  • 水量1/4 > 香茅頭 > 香葉片 > 鹽一小匙 加入水中,等待水滾

  • 水滾後 放入鱸魚清蒸(鱸魚需抹上少許鹽巴) 鱸魚旁邊要放香葉片與香茅,等待15分鐘

  • 15分鐘後,將香茅與香葉片拿掉 鋪上泰式醬料芹菜 小火清蒸5分鐘後即可。

小撇步

醬料:
蒜頭8顆搗碎
辣椒1條切片
檸檬3顆擠成汁(根部與籽切掉再擠)
香菜1把
醬油半匙
熱水4匙
糖3小匙
鹽1小匙

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