泰式檸檬魚

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份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
泰國香茅頭
5個
泰國香茅
5感恩
泰國香葉片
5片
鱸魚
1條
檸檬
3顆
辣椒
1條
蒜頭
8顆
醬油
半匙
3匙
1匙
香菜
1把
  • 1
    水量1/4 > 香茅頭 > 香葉片 > 鹽一小匙 加入水中,等待水滾
  • 2
    水滾後 放入鱸魚清蒸(鱸魚需抹上少許鹽巴) 鱸魚旁邊要放香葉片與香茅,等待15分鐘
  • 3
    15分鐘後,將香茅與香葉片拿掉 鋪上泰式醬料芹菜 小火清蒸5分鐘後即可。
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小撇步

醬料:
蒜頭8顆搗碎
辣椒1條切片
檸檬3顆擠成汁(根部與籽切掉再擠)
香菜1把
醬油半匙
熱水4匙
糖3小匙
鹽1小匙

2018/02/19 發表 1,673 瀏覽
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