QQ麻吉蛋餅【紅豆年糕蔥蛋餅】
份量
1
人份
時間
10
分鐘
步驟
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把蛋打散
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年糕切薄片（用熟食板或水果板切，年糕是熟的！），儘量切0.5公分以下
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鍋內放油熱鍋後加入蛋液
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中火，放入蛋餅皮，用手旋轉壓一下蛋液，這樣蛋會均勻貼在皮上
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煎幾分後用鍋鏟推推看，可以滑動就翻面
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撒一點胡椒鋪上黏糕，馬上捲起來（轉小火）
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煎到黏糕變軟，皮上色就完成了！
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小孩直接吃就可以，大人可以沾清醬油味道很搭哦！
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又是秒殺款
小撇步
雞蛋加點醋更好打散
泡泡
張智毅
Elaine Fu
