開運黃金條【全聯料理王大賽】
討喜的黃金條狀外表,絕對適合年節喜慶,做為宴客之用。感覺吃了就會讓人開運,黃金條給人種財運滾滾而來之感。起司的香濃,搭上口感軟Q,步步高昇的年糕,雞肉條配上百里香葉香料的香氣,無論口感與味道的層次都帶給人滿滿的幸福感與幸運感。再沾點酸甜的蕃茄醬,更有畫龍點睛之效。材料取得容易,作法簡單,寓意吉祥,此乃開運逢年過節必備之佳餚阿!
食材
義美蛋餅皮
切成長方形共7片
韓式年糕
7條
雞肉條
7條
百里香葉香料
少許
蛋黃
2個
伏特加
少許
鹽
少許
起司片
7片
蕃茄醬
少許
奶油
少許
雞肉條的醃料
雞肉條
7條
伏特加
少許
鹽
少許
百里香葉香料
少許
奶油
少許
小撇步
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油炸時間不宜過長,避免焦黑或蛋餅皮過硬,因此年糕與雞肉條先做好處理,再捲起來。中大火快炸,表面金黃酥脆即可撈起。
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