清燉豬腳
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食材
豬腳
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花生
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胡椒粉
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蔥
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洋蔥
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蒜頭
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鹽巴
隨意
米酒
隨意
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1豬腳沸水川燙去血水雜質
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2起另外一鍋水，放入豬腳，花生，洋蔥，青蔥，蒜頭，胡椒粉增加香氣。少許鹽，酒調味。小火燉煮三小時。待花生軟透即可