Dylanama 105 食譜 395 粉絲 追蹤 DYLANAMA ♥ 炸蝦仁 描述 外皮金黃酥脆,蝦肉多汁鮮美,是道大人小孩都愛的料理。加些盤飾就能變身成ㄧ道漂亮的年菜。 170 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蝦仁 300g 植物油 2杯 醃料 薑汁 1大匙 米酒 1小匙 白胡椒粉 1小匙 麻油 1小匙 鹽 1小匙 粉漿 雞蛋 1顆 地瓜粉 2大匙 玉米粉 2大匙 步驟 蝦仁 (新鮮蝦自己去殼或是選購比較大隻的去殼冷凍蝦) 洗淨瀝乾後用紙巾吸乾水分。加入所有醃料醃十分鐘備用。 取ㄧ大碗將製作粉漿的所有材料拌勻後加入蝦仁拌勻。 油入鍋燒至微微冒煙後轉中火,逐一放入蝦仁。定型後再翻動。炸至兩面金黃酥脆即可濾油,盛盤上桌。 小撇步 http://dylanama.pixnet.net/blog 9,951 瀏覽 2018/02/14 發表