雪Q餅(牛軋糖口感) 過年過節很簡單的送禮小點心, 零失敗怎麼做都好吃~~ 我喜歡吃料多的甜食!!所以此口感像牛軋糖又不像~自己做就知道 ※材料除以2,不要壓太緊密就是Q餅口感...

雪Q餅(牛軋糖口感)


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過年過節很簡單的送禮小點心,
零失敗怎麼做都好吃~~
我喜歡吃料多的甜食!!所以此口感像牛軋糖又不像~自己做就知道
※材料除以2,不要壓太緊密就是Q餅口感
不過這個肥肥的,吃完要記得多運動喔!!

份量
10 人份
時間
180 分鐘
  • 1
    把果乾類剁碎,裝在碗內
  • 2
    灑上一點奶粉讓它們不會黏在一起,粒粒分明
  • 3
    小圓餅乾裝在袋子裡敲碎!!
  • 4
    堅果核桃 杏仁果 榛果 放在烤盤上, 用150度烤15分鐘, 然後剁碎成顆粒狀
  • 5
    棉花糖隔水加熱,加入奶油
  • 6
    棉花糖攪到完全看不到奶油,加入奶粉攪拌均勻
  • 7
    這裡開始可以把料(堅果類 果乾 碎餅乾 玉米片) 放在一起,再一次丟下去也可以!
  • 8
    堅果丟下去不要攪動
  • 9
    餅乾&玉米片丟下去,這裡鍋子還在隔水加熱,攪拌會比較好攪動!!(快速攪)
  • 10
    攪拌均勻後,倒入模內30*20 的模內,用烘焙紙蓋住壓平,用桿麵棍壓工整,放入冰箱10分鐘再拿出來切
  • 11
    用小方形餅乾量一下大小,切成小正方形
  • 12
    這樣就做好了,放入小包裝袋比較美觀!!
小撇步

內料一次放在一起再倒入棉花糖攪動,最方便

2018/02/12 發表 1.3 萬 瀏覽
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