【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房】鴨柳通心麵沙拉
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原文網址:http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01/262671
通心麵沙拉是不管春夏秋冬都很適合的輕食，除了鴨柳之外也可以加入喜愛的材料，像是松阪豬、各式的肉片或是青蔬，都會非常美味喔。
食材
螺旋麵
150g
橄欖油
30cc
鴨柳條
100g
巴西里碎
少許
馬茲瑞拉起司
50g
蒜頭
少許
-
1螺旋麵燙熟並放涼備用，馬茲瑞拉起司切成小丁、巴西里切碎。
-
2用橄欖油爆香蒜頭，並將鴨柳放入炒至熟，放涼備用。
-
3等食材都冷卻溫度之後，全部均勻拌在一起，最後灑上巴西里碎裝飾即完成。
小撇步
大肚皮Jason主廚‧真男人廚房
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Dancing Pig豬跳舞 ※ Big Pancia大肚皮義式餐坊 ※ Va Bene義大利麵舖
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※放入透明杯中分量剛好又非常可愛，可以當成家中宴客時簡單又大方的前菜喔。