菇菇醬
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吃素的話蒜油不要加..就是好吃的素食拌料..拌飯拌麵都合適
份量
4
人份
時間
10
分鐘
食材
香菇
1小包
金針菇
1包
秀珍菇
1小包
薑
一塊
醬油
一大匙
素蠔油
一大匙
蒜油
少許
-
1所有菇類切成小塊備用 -
2乾鍋放入薑片..
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3先放鮮香菇拌炒一下
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4加入金針菇與秀珍菇
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5炒到菇類變軟水份跑出來..加入一大匙的素蠔油
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6加入一大匙的醬油..攪拌均勻
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7煮到水份稍微收乾..加蒜油..就可以試味道起鍋
小撇步
要乾鍋炒菇類才會香..菇類本身就有水分..不需多加水