法國吐司(極簡單快速)


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媽媽年輕在飯店上班時,跑到廚房玩,廚師親自教授的法國吐司。自此媽媽在假日都會做給我們吃,從小吃到大的懷念好味道。

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
橄欖油(熱油鍋用)
少許
雞蛋
2顆
牛奶
100cc
薄片吐司
4-6片
調味料
蜂蜜
依個人口味
  • 1
    準備一個放得下吐司的碗,打入2顆蛋,加上100cc牛奶。
  • 2
    攪拌均勻蛋液。
  • 3
    放入一片吐司,將吐司沾滿蛋液,浸泡5分鐘左右。
  • 4
    等待吐司浸泡蛋液時,一邊先中大火熱油鍋。(準備一般平底鍋可一次煎2片,個人是為了偷懶可以只要洗小小的鍋子才使用這種蛋捲鍋)
  • 5
    鍋熱後,下吐司片,煎至兩面呈金黃色微焦。
  • 6
    重複同樣步驟,大約可煎4-5片吐司,盛盤後加蜂蜜即可享用!
小撇步

1. 吐司可切邊、也可不切邊,依個人喜好。個人喜歡吃吐司邊邊。
2. 測試過吐司若有浸泡蛋液一段時間再煎,口感較佳。
3. 個人喜歡加蜂蜜食用,也有的人是加糖粉,皆可。

2018/02/11 發表 7,951 瀏覽
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