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時間
20 分鐘
食材
黑芝麻
200g
白芝麻
100g
紅糖
210g
適量
  • 1
    先炒黑芝麻,有香味或變了顏色便可以放入一個大碗。
  • 2
    再炒白芝麻,有香味或變了顏色後,倒入之前放了黑芝麻的大碗裏。
  • 3
    混合炒後的黑白芝麻。
  • 4
    倒入適量的油,再倒入紅糖,炒到直至完全熔化為止。
  • 5
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  • 6
  • 7
    倒入黑白芝麻, 與焦糖攪拌均勻,直至成形。
  • 8
    壓平已成型的芝麻糖,切成你喜歡的形狀。
  • 9
    變脆後,即可食用。
小撇步

1. 不要把黑芝麻和白芝麻炒焦。
2. 注意焦糖與黑白芝麻混合的時間,以免使芝麻糖變硬,以致難壓和難切。

2018/02/10 發表 1,235 瀏覽
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