魚多多~土魠魚粥


小喬君Joyc
395 食譜 990 粉絲
限12字

土魠魚煮粥營養豐富.鮮味十足~冷冷的天或是胃口不好時都是很棒的選擇唷~

份量
2 人份
時間
30 分鐘
  • 高麗菜煮軟也不會影響湯頭味道~還能釋放甜味!很適合煮粥時放入,可以攝取蔬菜的健康養分,土魠魚建議先用2小匙鹽巴輕醃過,要煎的時候廚房紙巾把水份擦乾再下鍋.可以避免油噴

    高麗菜煮軟也不會影響湯頭味道~還能釋放甜味!很適合煮粥時放入,可以攝取蔬菜的健康養分,土魠魚建議先用2小匙鹽巴輕醃過,要煎的時候廚房紙巾把水份擦乾再下鍋.可以避免油噴

  • 把鍋加熱後,把2大匙的油倒入平底鍋內,搖一搖鍋內,讓油覆滿鍋內後,慢慢的出現油紋,維持中火,就可以把土魠魚下鍋煎熟(一片煎熟時間大約3-5分鐘再翻面,不要太心急會容易沾鍋) ,再陸續把蒜苗白段+大蒜片在鍋邊慢慢煎香

    把鍋加熱後,把2大匙的油倒入平底鍋內,搖一搖鍋內,讓油覆滿鍋內後,慢慢的出現油紋,維持中火,就可以把土魠魚下鍋煎熟(一片煎熟時間大約3-5分鐘再翻面,不要太心急會容易沾鍋) ,再陸續把蒜苗白段+大蒜片在鍋邊慢慢煎香

  • 土魠魚雙面煎好要確認熟度,可以用筷子插進去比較厚的部分,如果很順利穿插就表示熟透了,可以起鍋放涼用手撥一撥,把骨頭挑出備用, 鍋子繼續把剩下來的蒜苗綠的部分加進來炒香

    土魠魚雙面煎好要確認熟度,可以用筷子插進去比較厚的部分,如果很順利穿插就表示熟透了,可以起鍋放涼用手撥一撥,把骨頭挑出備用, 鍋子繼續把剩下來的蒜苗綠的部分加進來炒香

  • 準備湯鍋加入適量的水和隔夜飯+高麗菜煮滾成粥  (可以先煮粥再煎魚,時間掌握會比較好)

    準備湯鍋加入適量的水和隔夜飯+高麗菜煮滾成粥 (可以先煮粥再煎魚,時間掌握會比較好)

  • 再把煎熟去骨的散土魠魚加入高麗菜清粥內+炒香的大蒜片和蒜苗

    再把煎熟去骨的散土魠魚加入高麗菜清粥內+炒香的大蒜片和蒜苗

  • 用中火滾粥至米粒開始糊化,土魠魚也都融入粥內入味,起鍋前少許的鹽巴+糖+胡椒粉+油蔥酥

    用中火滾粥至米粒開始糊化,土魠魚也都融入粥內入味,起鍋前少許的鹽巴+糖+胡椒粉+油蔥酥

  • 份量約2大碗~~粥有滿滿的魚鮮味!加上高麗菜和蒜苗的甜味~好吃又暖胃!!

    份量約2大碗~~粥有滿滿的魚鮮味!加上高麗菜和蒜苗的甜味~好吃又暖胃!!

5,857 瀏覽

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
限12字
小喬君Joyc
395 食譜 990 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜虎牌電子鍋秋葵涼麵絲瓜康寶自然鮮減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉金牌咖哩塊味噌湯杏鮑菇Bosch廚師機曲奇餅乾泡芙滷肉茄子冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯新豬肉鹽水雞胡瓜桂冠沙拉蒸蛋破布子奶油乳酪飛利浦萬用鍋南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞提拉米蘇巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮3M真空保鮮盒