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達斯米克廚房

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薑黃紅棗茶～附『實作影片』～

薑黃紅棗茶～附『實作影片』～

描述

（成品約900g）
薑黃是中醫藥材之一，其薑黃素(Curcumin)具有抗氧化、抗發炎、改善腸胃功能等效用;薑黃著色力超強; 放進水中煮滾後會變成咖啡色，加入養生紅棗一起熬煮，喝起來口感溫和，一點也不辛辣！非常健康的養生茶飲！

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112 說讚 2 一起做 1 留言

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

新鮮薑黃

50g
清水

1500cc
乾燥紅棗片

20g
黑糖

40g

步驟

新鮮薑黃洗淨、切片
煮鍋倒入清水及薑黃片，蓋上鍋蓋，以中火煮滾 (顏色會越煮越深)
轉小火，續悶煮約30分鐘
加入紅棗片，再續悶煮約20分鐘
熄火、過濾掉薑黃及紅棗片
倒入黑糖拌勻即可
冷、熱飲皆可

小撇步

1. 喜歡味道濃者，清水可減至1200cc（糖份依喜好調整）。
2. 甜度請自行斟酌調整。
3. 實作影片: https://youtu.be/GWmPJ5eSJyY

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2.5 萬瀏覽

2018/02/08 發表

達斯米克廚房 313 食譜 1,348 粉絲

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有 2 個一起做

薑黃紅棗茶～附『實作影片』～：框金仔一起做

框金仔
約60克對2公升水，薑黃洗淨刨絲，煮沸關小火續煮20分鐘，待涼裝瓶，放冰箱，要喝時倒出微波熱即可飲用，微苦。

薑黃紅棗茶～附『實作影片』～：tina 一起做

tina
朋友送了一些薑黃給我們，正愁不知如何處理，就看到你的食譜，今天照著做，沒想到這3種食材搭配一起煮會這麼好喝，謝謝你的分享。

留言

共 1 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

江芮芮
用薑黃粉可以嗎？
6 years ago
作者達斯米克廚房
可以！但份量請自行斟酌！
6 years ago

大家都在查

低脂高蛋白玉米濃湯涼拌小黃瓜金針菇酸辣湯菠菜粽子番茄炒蛋湯麵番茄白菜滷櫛瓜炒麵義大利麵蒸蛋鮭魚雞蛋豆腐糖葫蘆打拋豬花椰菜餅乾湯竹筍馬鈴薯瓜仔肉小黃瓜雞肉排骨早餐馬鈴薯燉肉高麗菜南瓜糖醋排骨蕃茄燉牛肉雞湯杏鮑菇地瓜高麗菜飯三杯雞四季豆炒飯娃娃菜雞胸肉香菇雞湯麻婆豆腐豆腐茄子家常菜滷肉台式泡菜