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達斯米克廚房

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薑黃紅棗茶～附『實作影片』～

薑黃紅棗茶～附『實作影片』～

描述

（成品約900g）
薑黃是中醫藥材之一，其薑黃素(Curcumin)具有抗氧化、抗發炎、改善腸胃功能等效用;薑黃著色力超強; 放進水中煮滾後會變成咖啡色，加入養生紅棗一起熬煮，喝起來口感溫和，一點也不辛辣！非常健康的養生茶飲！

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112 說讚 2 一起做 1 留言

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

新鮮薑黃

50g
清水

1500cc
乾燥紅棗片

20g
黑糖

40g

步驟

新鮮薑黃洗淨、切片
煮鍋倒入清水及薑黃片，蓋上鍋蓋，以中火煮滾 (顏色會越煮越深)
轉小火，續悶煮約30分鐘
加入紅棗片，再續悶煮約20分鐘
熄火、過濾掉薑黃及紅棗片
倒入黑糖拌勻即可
冷、熱飲皆可

小撇步

1. 喜歡味道濃者，清水可減至1200cc（糖份依喜好調整）。
2. 甜度請自行斟酌調整。
3. 實作影片: https://youtu.be/GWmPJ5eSJyY

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2.5 萬瀏覽

2018/02/08 發表

達斯米克廚房 313 食譜 1,350 粉絲

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有 2 個一起做

薑黃紅棗茶～附『實作影片』～：框金仔一起做

框金仔
約60克對2公升水，薑黃洗淨刨絲，煮沸關小火續煮20分鐘，待涼裝瓶，放冰箱，要喝時倒出微波熱即可飲用，微苦。

薑黃紅棗茶～附『實作影片』～：tina 一起做

tina
朋友送了一些薑黃給我們，正愁不知如何處理，就看到你的食譜，今天照著做，沒想到這3種食材搭配一起煮會這麼好喝，謝謝你的分享。

留言

共 1 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

江芮芮
用薑黃粉可以嗎？
6 years ago
作者達斯米克廚房
可以！但份量請自行斟酌！
6 years ago

大家都在查

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