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滿滿鮮蔬咖哩烏龍麵

滿滿鮮蔬咖哩烏龍麵

描述

五彩繽紛蔬菜滿滿的咖哩烏龍麵,看似複雜,其實是能快速上桌的一道料理喔!

蔬菜丁都可以預先做好備用,烏龍麵可以自己煮,也有急凍熟麵,入滾水拌開即可食用。

過年期間大魚大肉吃膩時,來碗滿滿蔬菜的咖哩烏龍麵吧!

41 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 蔬菜都切丁,青花菜切成小朵,以滾水汆燙熟

    蔬菜都切丁,青花菜切成小朵,以滾水汆燙熟

  • 火腿切丁

    火腿切丁

  • 蔬菜丁 可以事先切好,並燙熟後冷凍備用。

    蔬菜丁 可以事先切好,並燙熟後冷凍備用。

  • 馬鈴薯切丁後可以泡在冷水裡比較不容易變色

    馬鈴薯切丁後可以泡在冷水裡比較不容易變色

  • 放少許油開小火煎香火腿及加入蔬菜丁一起拌炒

    放少許油開小火煎香火腿及加入蔬菜丁一起拌炒

  • 加入1.5~2碗水煮沸,熄火, 加入咖哩塊拌勻

    加入1.5~2碗水煮沸,熄火, 加入咖哩塊拌勻

  • 咖哩塊打開後就直接分切成適當的 大小,再裝入保鮮盒內備用, 可以節省每次做菜時拿取的時間

    咖哩塊打開後就直接分切成適當的 大小,再裝入保鮮盒內備用, 可以節省每次做菜時拿取的時間

  • 咖哩塊拌開後,開小火再繼續滾煮大約10分鐘到湯汁濃稠。

    咖哩塊拌開後,開小火再繼續滾煮大約10分鐘到湯汁濃稠。

  • 加入燙熟的花椰菜拌一下即完成。

    加入燙熟的花椰菜拌一下即完成。

  • 把燴料倒進煮好的烏龍麵即完成。

    把燴料倒進煮好的烏龍麵即完成。

小撇步

1.馬鈴薯切丁後可以泡在冷水裡比較不容易變色
2.蔬菜丁都事先燙好冷凍備用,要煮菜時拿出直接入鍋即可,很方便喔!

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潔西卡的家常美味 1,199 食譜 7,714 粉絲

用輕鬆簡單又有邏輯的方式,做出美味的家常菜。這裡是我的日日煮食紀錄簿。 也歡迎來我的Facebook粉絲專頁逛逛喔! 中餐丙級、西餐丙級、烘焙蛋糕丙級、烘焙麵包丙級。

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