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蔣龐嚴選
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富貴蝦紅

富貴蝦紅

描述

團圓~~紅色又討喜的年菜!!
極度簡單~ 技巧0%

97 說讚

份量

5 人份

食材

步驟

  • 步驟1:
白蝦清潔後去殼去腸泥,簡單以米酒、胡椒鹽
做調味,擺放於瓷盤後再鋪上蔥絲、辣椒絲。

    步驟1: 白蝦清潔後去殼去腸泥,簡單以米酒、胡椒鹽 做調味,擺放於瓷盤後再鋪上絲、辣椒絲。

  • 步驟2:
放置調理盤100℃蒸5分鐘,出餐前再撒蔥花。

    步驟2: 放置調理盤100℃蒸5分鐘,出餐前再撒花。

  • 步驟3:
出餐前再上撒蔥花點綴。

    步驟3: 出餐前再上撒花點綴。

小撇步

因年節期間白蝦價格較高~建議購買冷凍去殼的鳳尾蝦經濟實惠。
若家裡有水波爐可以同時做2盤。

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