老奶奶檸檬蛋糕(雪白糖霜版)
描述
最近超級超級冷～好多地方都下雪了！
雪白的老奶奶超有冬天的感覺
彷彿置身在下雪的銀白世界～
充滿檸檬香氣的蛋糕體
酸甜而不膩的雪白糖霜
一起動手來做這個冬天應景的甜點吧^^
這裡提供6寸配方，8寸自行*4/3即可
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sweet_thirds
粉專https://www.facebook.com/yuhsien850323/
份量
6
人份
時間
120
分鐘
步驟
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削檸檬皮 綠色部分
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奶油切片放置室溫 蛋、糖、檸檬皮放入一個鋼盆中
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全蛋、糖隔水加熱打發至溫溫的並且微微起泡
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加入放置室溫的奶油打勻
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分3次加入過篩麵粉及泡打粉
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粉類拌勻後加入檸檬汁拌勻
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入模 上下火180度烤50分鐘
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出爐放涼
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糖霜的部分就是把材料加在一起拌勻即可 淋的時候把糖霜放在蛋糕中間 旋轉蛋糕台並且以抹刀輔助 沒有蛋糕台用盤子也可以 糖霜濃度高流動慢 可以慢慢調整到自己喜歡的樣子
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大致上完成上面會長這樣
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旁邊掛著的糖霜是不會流下來的～
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灑上檸檬皮裝飾
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拍照完成～
小撇步
奶油記得放到室溫
烤箱提前預熱
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