檸檬司康
描述
約18-20顆
份量
8
人份
時間
45
分鐘
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·秤量材料 ·植物油用的是玄米油 ·牛奶或豆漿皆可
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·麵粉、糖、鹽、泡打粉先拌勻 ·加入油，用手把麵糰稍微搓開
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·加入牛奶、檸檬汁、檸檬皮拌勻 ·不要過度攪拌，成糰即可 ·烤箱預熱180度
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·把麵糰攤平成大約1.5公分高度 ·用模具壓成需要的大小（照片是5公分）
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·大約可壓18-20顆，每顆約45-50克 ·烤約20分鐘
小撇步
·植物油可換成奶油，用奶油可以先切成小塊冷藏
·牛奶可換成豆奶，換成水可再微減水量
