檸檬司康 Light 4 食譜 14 粉絲 追蹤 42 說讚 一起做 讚 收藏 描述 約18-20顆 份量 8 人份 時間 45 分鐘 食材 中筋麵粉 500克 牛奶或豆漿 140克 砂糖 140克 植物油 120克 檸檬汁 30克 泡打粉 18克 鹽 3克 檸檬皮 2顆 ·秤量材料 ·植物油用的是玄米油 ·牛奶或豆漿皆可 ·麵粉、糖、鹽、泡打粉先拌勻 ·加入油,用手把麵糰稍微搓開 ·加入牛奶、檸檬汁、檸檬皮拌勻 ·不要過度攪拌,成糰即可 ·烤箱預熱180度 ·把麵糰攤平成大約1.5公分高度 ·用模具壓成需要的大小(照片是5公分) ·大約可壓18-20顆,每顆約45-50克 ·烤約20分鐘 小撇步 ·植物油可換成奶油,用奶油可以先切成小塊冷藏 ·牛奶可換成豆奶,換成水可再微減水量 6,045 瀏覽 2022/07/10 發表