青醬雞肉義大利麵


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青醬跟雞胸肉根本就是絕配!

份量
1 人份
時間
20 分鐘
食材
醃雞胸肉
雞胸肉
100~150克
適量
紅麴粉
適量
紅椒粉
一小匙
醬油
1.5匙
青醬義大利麵
義大利麵
一人份
大蒜
1瓣
洋蔥
1/4顆
辣椒(可加可不加)
一小根
鮮奶油
兩大匙
青醬
1.5匙
100~150cc
黑胡椒
適量
適量
  • 1
    先煮一鍋熱水(煮義大利麵用) 再來醃雞胸肉,將雞胸肉的醃料全部均勻塗抹在雞胸肉上即可。 大概醃10~15分鐘
  • 2
    等水滾了,在鍋子裡加一匙鹽 就可以煮義大利麵了。 將義大利麵煮大概7、8分熟 不要照包裝上的煮就對了!自己扣掉3~4分鐘
  • 3
    將雞胸肉用平底鍋煎,熱鍋下油 將雞胸肉一面各煎燜2~3分鐘(看厚薄度) 再來就把火關掉讓他在鍋子裡燜到熟透 這樣雞肉就會多汁又嫩喲!
  • 4
    煎好雞肉就可以來煮醬汁 先將大蒜、洋蔥炒香, 再將鮮奶油、青醬、100cc的水下去煮 如果覺得水不夠可以再加 再來放辣椒下去
  • 5
    要注意義大利麵煮的如何,不要過熟了! 可以的話可以計個時才不會忘記 如果義大利麵好了,將義大利麵直接撈進醬汁裡拌一拌,差不多收好汁,就可以盛盤開動啦~
小撇步

*口味是因人而異,可以自行調整到適合自己的口味!
*如果有兩個鍋子的話是最好的!才不會雞胸肉煎好了,才煮義大利麵,這樣雞胸肉都冷掉了怎麼會好吃~

2018/02/04 發表 4,367 瀏覽
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