愛柴～馬鈴薯燉肉
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這道好吃到 小孩可以吃2碗飯
湯匙單位：烘培量匙
食材
豬五花或梅花肉切塊狀
400g
洋蔥切絲或切大塊
半顆
馬鈴薯切塊
2顆
植物油或沙拉油
適量
八角
2顆
月桂葉
3片
糖
2大匙
醬油
3大匙
水
600g
-
1中火 熱鍋 放油 將洋蔥炒香 （我是用鑄鐵鍋 所以冷鍋冷油放） -
2將豬肉放入 炒到肉稍變白
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3再將洋蔥 馬鈴薯放入， 接著將水 醬油 糖 八角 月桂葉全部放入 ，等沸騰 轉小火 蓋蓋子，悶煮約30分 熄火不開蓋再悶5分 就完成了(馬鈴薯用筷子 插的過去就是ok了）
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4最後淋上少許香油 灑上蔥絲 營養美味滿分。連湯汁都好喝。 （我的肥肉部分也是軟軟的喔）
小撇步
加了月桂葉跟八角讓這道燉肉美味再升級 值得一試喔