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Cook72◎義式培根小里肌◎舒肥料理

Cook72◎義式培根小里肌◎舒肥料理

描述

里肌肉如何做到不柴且柔軟的口感,用溫控最能輕易駕馭,溫度對了,肉就嫩了!

Cook72官網:
http://www.cook72.com/

10 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 將里肌肉抹勻洋蔥粉及義式綜合香料,冷藏一夜。

  • 將里肌肉放入真空袋,電鍋底部放蒸架,將真空袋放入,外鍋加滿水。

  • 電鍋電源線插入Remy控溫器的插座中,Remy電源插上插座,溫度探針插入水中固定。

    電鍋電源線插入Remy控溫器的插座中,Remy電源插上插座,溫度探針插入水中固定。

  • 設定64度30分鐘,完成後取出。

  • 將培根包裹里肌肉,放入烤盤,淋上橄欖油,放入彩椒及綠花椰。

  • 烤盤入烤箱中,200度10分鐘即完成。

小撇步

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