【滷肉】電子鍋版
步驟
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主要食材
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3支蔥白拍破+薑6片+米酒❶和八角丟入鍋子裡煮，水滾後改中火將肉煮熟，並且撈掉浮沫，高湯留用
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撈起豬肉，涼水泡冷後切厚片
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切2支葱段、蒜頭拍破、薑6片，起油鍋爆香後先撈起備用
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鍋裡留少許油炒冰糖至焦糖的程度
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將爆香料倒回鍋子，加入醬油和其他調味料
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加入肉片炒出醬香
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將步驟 7 移至電子鍋內鍋，加水（食材外）將肉片淹滿
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按「白米快煮」鍵滷透，軟爛的程度恰恰好喔👍👍
![將爆香料倒回鍋子，加入醬油和其他[調味料]](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1164459%2F61a8ef417e89827b.jpg&width=800)
Na Na Shen 的幸福花園
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幸福可以很簡單，你幸福嗎？ Na Na利用拍照、簡約文字，以家常菜的分享，記錄幸福所留下的美好痕跡，願幸福能如存檔的相簿~永不褪色... 歡迎來訪【Na Na Shen的幸福花園】
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