【Penny's House】牛奶南瓜麵 (2人份)
食材
五木南瓜麵
2把
南瓜丁
適量
洋蔥末
1/4顆
鮮香菇切片或丁
五小朵
黑胡椒
少許
鹽巴
少許
奶油蘑菇濃湯罐頭(好市多 Campbell牌)
3大匙
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1 將食材準備好：南瓜去皮切丁；洋蔥切末、香菇切丁或片。 -
2 熱鍋先乾炒香菇片，再加點橄欖油和洋蔥拌炒出香味。
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3 南瓜切丁丟入，加一杯半的開水燉煮到軟
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4 旁邊一鍋鹽水煮麵，水滾放麵，和義大利麵一樣，煮到八分熟即可。
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5 南瓜軟後，中小火加入蘑菇濃湯，再加入牛奶煮滾 ( 記得攪拌 )
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6 加入鹽巴及黑胡椒調味，再加入麵條和勻，試試味道，不夠再加點鹽巴。
小撇步
上桌後可加點洋香菜葉點綴，再加點鮮奶油，記得趁熱吃，因為白醬容易乾掉，我第一次自己憑感覺嘗試，非常好吃，也非常推薦！靈感來自奶醬義大利麵。
【Penny's House】http://www.wretch.cc/blog/pennyanita3/16919530
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