豬腸冬粉+辣拌高麗菜


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很簡單很便宜就能完成一道佳餚,很好吃。

食材
豬腸
適量
2片
當歸
1片
半鍋
米酒
適量
鰹魚粉
適量
適量
冬粉
2~3把
  • 1
    ■豬腸冬粉湯 用電鍋,外鍋:4杯水。內鍋:放入豬腸,淨水半鍋,薑,當歸。 電鍋按鍵跳起,悶30分鐘,再放入泡好的冬粉,煮軟的豬腸剪小段,調味,外鍋再半杯水,按鍵跳起,加入米酒,即可。 ●冬粉 2~3把(要先泡軟,剪段)
  • 2
    ■{乾燥高麗菜一包90元,辣豆瓣醬,香油}高麗菜乾洗淨泡開,放入沸水煮熟,瀝乾,拌入辣豆瓣醬,香油,鹽,鰹魚粉即可。
  • 3
    ■豬腸的處理:一斤10元,一串40元,洗過,加入蘇打粉,接著,用手翻腸,用水龍頭的水,灌入,洗去髒污,再一起在盆中揉洗數遍,用清水洗過數次。再用沸水煮過,洗淨,備用(腸子裡面翻成外面,不要再翻回去喔!😂😂😂)。
小撇步

☆豬腸冬粉湯,一定要加入辣拌高麗菜,絕配。

2018/01/31 發表 1,393 瀏覽
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討論共 1 則

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可以看一下還沒泡開的高麗菜乾的樣子嗎?謝謝你

10 months ago