菜頭粿
菜頭粿
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食材
白蘿蔔
1條
蘿蔔糕粉
1包
水
700cc
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1備料 -
2白蘿蔔削成絲
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3加入450cc水下去煮爛～變透明即可（紅蘿蔔是我自己加入配色用，可有可無）
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4一包蘿蔔糕粉加250cc水攪拌均勻
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5再將蘿蔔絲到入蘿蔔糕粉漿裡～均勻攪拌
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6因為不是專業人士～沒有蒸籠～所有就找了玻璃器皿來裝～ 先塗層薄薄的油在上面～預防沾黏
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7蒸的時間大概20分鐘左右～用筷子插入中心取出看是否變透明狀～透明表示裡頭熟了ˉ
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8待涼後脱模就完成～
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9成品可冰冰箱保存～要吃在拿出來切也會比較好切喔⋯⋯ 蘿蔔糕要煎到金黃色才好吃喔～
