菜頭粿


Jia-yi Lai
7 食譜 1 粉絲
限12字

食材

1條
700cc
  • 備料

    備料

  • 白蘿蔔削成絲

    白蘿蔔削成絲

  • 加入450cc水下去煮爛~變透明即可(紅蘿蔔是我自己加入配色用,可有可無)

    加入450cc水下去煮爛~變透明即可(紅蘿蔔是我自己加入配色用,可有可無)

  • 一包蘿蔔糕粉加250cc水攪拌均勻

    一包蘿蔔糕粉加250cc水攪拌均勻

  • 再將蘿蔔絲到入蘿蔔糕粉漿裡~均勻攪拌

    再將蘿蔔絲到入蘿蔔糕粉漿裡~均勻攪拌

  • 因為不是專業人士~沒有蒸籠~所有就找了玻璃器皿來裝~
先塗層薄薄的油在上面~預防沾黏

    因為不是專業人士~沒有蒸籠~所有就找了玻璃器皿來裝~ 先塗層薄薄的油在上面~預防沾黏

  • 蒸的時間大概20分鐘左右~用筷子插入中心取出看是否變透明狀~透明表示裡頭熟了ˉ

    蒸的時間大概20分鐘左右~用筷子插入中心取出看是否變透明狀~透明表示裡頭熟了ˉ

  • 待涼後脱模就完成~

    待涼後脱模就完成~

  • 成品可冰冰箱保存~要吃在拿出來切也會比較好切喔⋯⋯
蘿蔔糕要煎到金黃色才好吃喔~

    成品可冰冰箱保存~要吃在拿出來切也會比較好切喔⋯⋯ 蘿蔔糕要煎到金黃色才好吃喔~

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