菜頭粿


Jia-yi Lai
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食材
1條
700cc
  • 1
    備料
  • 2
    白蘿蔔削成絲
  • 3
    加入450cc水下去煮爛~變透明即可(紅蘿蔔是我自己加入配色用,可有可無)
  • 4
    一包蘿蔔糕粉加250cc水攪拌均勻
  • 5
    再將蘿蔔絲到入蘿蔔糕粉漿裡~均勻攪拌
  • 6
    因為不是專業人士~沒有蒸籠~所有就找了玻璃器皿來裝~ 先塗層薄薄的油在上面~預防沾黏
  • 7
    蒸的時間大概20分鐘左右~用筷子插入中心取出看是否變透明狀~透明表示裡頭熟了ˉ
  • 8
    待涼後脱模就完成~
  • 9
    成品可冰冰箱保存~要吃在拿出來切也會比較好切喔⋯⋯ 蘿蔔糕要煎到金黃色才好吃喔~
2018/01/31 發表 998 瀏覽
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