七餅菜


張泰華
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明天尾牙,金門潤餅上桌!
甜,香好滋味。

時間
60 分鐘
食材
適量
材料A
適量
適量
適量
適量
適量
適量
適量
材料B
適量
適量
適量
適量
適量
材料C
1粒
適量
適量
膨蛋
6粒
適量
適量
適量
適量
看全部食材 
  • 1
    鍋入油熱熱,下豆腐干絲先固定煎炒熟盛盤。
  • 2
    5塊腰內肉切絲洗淨瀝水,以鹽,米酒,味精,白胡椒粉,香油,醃漬,鍋入油燒熱,入醃漬肉絲炒熟盛盤
  • 3
    鍋入油燒熱下大蒜蔥花拌炒香,下荀絲炒香,下適量肉絲,豆腐干絲,味精,白胡椒粉拌炒勻盛盤。
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
    鍋入油燒熱,下豌豆絲味精,白胡椒粉拌炒勻,下肉絲,豆腐干絲拌炒勻盛盤。
  • 8
  • 9
    鍋入油燒熱,下紅蘿蔔絲,菜球絲拌炒勻,下味精,白胡椒粉拌炒勻盛盤。
  • 10
  • 11
    豆腐,雞蛋,蔥花,調味料拌勻,鍋入油燒熱,下料定型煎熟盛大盆碗。
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
    鍋入油燒熱,下適量材料A,B,C,膨蛋拌炒勻成包餡料,潤餅皮攤開,下適當餡料,先向前折,再 左右折,捲起即可完成金門七餅菜。
2018/01/31 發表 735 瀏覽
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