473 食譜 1.7 萬粉絲

♥我的手作料理♥ 肉鬆芋棗

Name: ♥我的手作料理♥ 肉鬆芋棗 by Sakura的手作料理
Ingredients: 大芋頭 1顆; 肉鬆 適量; [調味料] 糖 2大匙; 鹹蛋黃 6顆; [調味料] 胡椒粉 少許; 太白粉 半碗; [調味料] 鹽 1小匙; [調味料] 五香粉 少許

描述

還有一個月就過年了,緊張!緊張!如臨一場大戰,又是外賣年菜又要準備家裏年菜,打掃佈置採買.....,雖然年年如此還是年年緊張,所謂年節症候群吧!哈哈!先準備些可以放冷凍庫的備菜,祭祖時的炸物,閒暇午後的點心,有客來訪又是一道料理,就是豪華版的芋棗!

已參加：家的味道大不同創意東西方年菜

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熱量

VIP 獨享

食材

大芋頭

1顆
肉鬆

適量
鹹蛋黃

6顆
太白粉

半碗

調味料

糖

2大匙
胡椒粉

少許
鹽

1小匙
五香粉

少許

步驟

大芋頭削皮後切塊入電鍋蒸熟(1杯水),取出趁熱壓成泥
加入鹽,糖,胡椒粉,五香粉,豬油,太白粉拌勻呈Q狀備用
鹹鴨蛋黃噴些米酒入烤箱150度10分鐘,取出1切4
芋泥搓成長條再分切段
手沾太白粉取一塊芋泥壓扁
包入1小匙肉鬆和1小塊鹹蛋黃
捏合搓圓沾滾太白粉
擺放保鮮盒(不要堆疊)放入冷凍庫.
鍋裏放炸油燒熱(約160度)
芋丸不退冰直接入鍋高溫炸至金黃色即撈出瀝乾油裝盤了!

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2018/01/31 發表

Sakura的手作料理 473 食譜 1.7 萬 粉絲

我是一個熱於烹飪的家庭主婦,不論中式西式麵包蛋糕只要能帶給家人朋友滿滿的幸福就是我最大的動力來源: ) Sakura手作料理https://www.facebook.com/#!/pages/SAKURA%E7%9A%84%E6%89%8B%E4%BD%9C%E6%96%99%E7%90%86/151131674962279?fref=ts

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