白酒燉香雞(神秘燉肉)


石神好棒
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限12字

石神私房菜白酒燉香雞
簡單好吃又可以快手上菜
在這冷颼颼的天氣裡
用帶有微微酒香的白酒醬汁
熱辣辣的拌上一碗飯
幸福的不得了

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
1大塊
半顆
2片
1小把
1根
1根
調味
適量
100ml
適量
  • 食材準備,洋蔥切絲、紅蘿蔔切薄片,雞腿排洗淨擦乾備用

    食材準備,洋蔥切絲、紅蘿蔔切薄片,雞腿排洗淨擦乾備用

  • 熱鍋加培根塊把油逼出來

    熱鍋加培根塊把油逼出來

  • 用培根逼出來的油煎香雞腿排(皮朝下先煎香)

    用培根逼出來的油煎香雞腿排(皮朝下先煎香)

  • 反過來煎背面封住肉汁

    反過來煎背面封住肉汁

  • 起鍋切塊

    起鍋切塊

  • 同一鍋加入洋蔥絲、雞肉塊拌炒

    同一鍋加入洋蔥絲、雞肉塊拌炒

  • 加入紅蘿蔔薄片、鴻喜菇、辣椒

    加入紅蘿蔔薄片、鴻喜菇、辣椒

  • 大火快炒,從鍋邊嗆入白酒煨煮

    大火快炒,從鍋邊嗆入白酒煨煮

  • 收汁後 起鍋撒上蔥花
即成!

    收汁後 起鍋撒上蔥花 即成!

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