麵包近午出爐,正逢午餐時間,就拿剛出爐的麵包製作成暖沙拉當午餐吧
沙拉裡有滿滿蔬菜,搭配用橄欖油煎香酥的麵包,肉類可以依你現有的彈性選擇,一般我比較常搭配烤雞胸或帕瑪火腿
佐上醬汁,當主餐當配餐都非常棒
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事前準備: 紫洋蔥切直細條,泡冰水去腥辣,沙拉葉洗淨,番茄切塊,酪梨切丁 肉類我這次使用烤雞剩下的雞胸肉,若要當配菜沙拉食用,可以不放入肉類
麵包切塊狀,下鍋用橄欖油煎香酥
擺盤,將沙拉葉鋪底,放入番茄,麵包塊,再放上酪梨以及紫洋蔥,最後放上肉類 淋上醬汁 醬汁製作:橄欖油:巴薩米可醋Balsamic Vinegar=1:1 即完成
我是Sidney, 婚後離開台灣旅居過美東,美西,現在落腳於澳洲布里斯本,經歷過放射師,營養師的醫療訓練,現在是全職的媽咪,有了家庭與孩子後,好愛好愛待在廚房裡!!跟一樣也愛待在廚房的你一起分享製作的喜悅 新書訊息 自宅獨享烘焙X小食動手做：烘焙小點X經典小食，新手也能無負擔上手！ 2022年3月18日正式出版 https://www.facebook.com/sidneysplayground
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時宜林
