麵包暖沙拉

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麵包近午出爐,正逢午餐時間,就拿剛出爐的麵包製作成暖沙拉當午餐吧

沙拉裡有滿滿蔬菜,搭配用橄欖油煎香酥的麵包,肉類可以依你現有的彈性選擇,一般我比較常搭配烤雞胸或帕瑪火腿

佐上醬汁,當主餐當配餐都非常棒

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  • 事前準備:

紫洋蔥切直細條,泡冰水去腥辣,沙拉葉洗淨,番茄切塊,酪梨切丁

肉類我這次使用烤雞剩下的雞胸肉,若要當配菜沙拉食用,可以不放入肉類

    事前準備: 紫洋蔥切直細條,泡冰水去腥辣,沙拉葉洗淨,番茄切塊,酪梨切丁 肉類我這次使用烤雞剩下的雞胸肉,若要當配菜沙拉食用,可以不放入肉類

  • 麵包切塊狀,下鍋用橄欖油煎香酥

    麵包切塊狀,下鍋用橄欖油煎香酥

  • 擺盤,將沙拉葉鋪底,放入番茄,麵包塊,再放上酪梨以及紫洋蔥,最後放上肉類

淋上醬汁

醬汁製作:橄欖油:巴薩米可醋Balsamic Vinegar=1:1

即完成

    擺盤,將沙拉葉鋪底,放入番茄,麵包塊,再放上酪梨以及紫洋蔥,最後放上肉類 淋上醬汁 醬汁製作:橄欖油:巴薩米可醋Balsamic Vinegar=1:1 即完成

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