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ching
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圍爐靚湯─五福臨門鮮蔬湯

圍爐靚湯─五福臨門鮮蔬湯

描述

煮一鍋靚湯,讓每位家人在圍爐餐桌上都能嘗到蔬菜自然鮮甜,更有著中國迎新春寓意的靚湯,甘甜美麗的湯頭裡,有著代表好彩頭的白蘿蔔、平平安安的蘋果、黃金滿貫的玉米、紅運當頭的紅蘿蔔和什麼事都能將將好的薑,搭配排骨熬出來的湯頭就是溫潤甜美、補充膳食營養,讓人好氣色一整年。

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份量

10 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 煮一鍋水,水滾放入沖洗過後的排骨,進行煲湯動作。

    煮一鍋水,水滾放入沖洗過後的排骨,進行煲湯動作。

  • 白蘿蔔削去外皮,切去頭尾後切大塊;玉米剝去外皮,沖洗乾淨後切大段,蘋果削去外皮,挖去蘋果核後切大塊,將備好的食材倒入鍋中熬煮。

    白蘿蔔削去外皮,切去頭尾後切大塊;玉米剝去外皮,沖洗乾淨後切大段,蘋果削去外皮,挖去蘋果核後切大塊,將備好的食材倒入鍋中熬煮。

  • 薑洗淨,先切成片再切成絲;紅蘿蔔洗淨,切大段,將備好的食材倒入鍋中熬煮。先以大火熬煮10分鐘,再轉中小火煲煮20分鐘,加入鹽巴調味,就可以熄火燜10分鐘,讓蔬菜釋放香氣。

    洗淨,先切成片再切成絲;紅蘿蔔洗淨,切大段,將備好的食材倒入鍋中熬煮。先以大火熬煮10分鐘,再轉中小火煲煮20分鐘,加入鹽巴調味,就可以熄火燜10分鐘,讓蔬菜釋放香氣。

  • 靚湯上桌嘍~

    靚湯上桌嘍~

小撇步

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https://icook.tw/users/ching39/recipes
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ching 1,750 食譜 2,756 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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