年菜-爆漿南瓜福袋 琦姐小廚房 4 食譜 4 粉絲 追蹤 340 說讚 2 跟著做 2 留言 讚 收藏 容易取得的食材,換個方式烹煮,鵪鶉蛋和南瓜泥.起司融合呈現的Q彈爆漿口感,大人小孩都愛吃,袋來一整年的福氣滿滿滿~ 已參加：家的味道大不同 創意東西方年菜 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 蛋皮 全蛋 3個 紅麴粉 少許 太白粉水 少許 內餡 南瓜 1/4 鵪鶉蛋 適量 起司 適量 韭菜 適量 1.將蛋皮材料打勻後,用平底鍋煎熟,冷卻後包入蒸好搗碎的南瓜泥.起司塊.和鵪鶉蛋。 2.使用燙過軟化的韭菜將福袋打結包好。 3.包好的福袋蒸約3分鐘(可用電鍋蒸) 4.將未使用完的南瓜泥加少許水煮過後盛盤即可. 小撇步 1.蛋皮打散後可分兩份 , 原色及加入少量紅麴粉的紅色~ 2.使用南瓜香甜的原味, 可依個人喜好加入少量鹽巴~ 2018/01/29 發表 6,104 瀏覽
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