日式鮭魚茶泡飯🍵


終於從日本🇯🇵出差回台,一個禮拜沒更新食譜了,這次從米澤超市帶回了一些小乾貨,這陣子的料理應該都會是「偽日式」料理,喜歡日式料理的版友們,可陸續來看看~

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
主食材
白飯
3碗
鮭魚
1塊
雞蛋
1顆
香鬆
酌量
日本哇沙米
酌量
日式茶包
2包
昆布高湯
適量
昆布醬油
1茶匙
  • 1
    準備好以上食材
  • 2
    1.將蛋液打勻放不沾平底鍋煎熟 2.將蛋切絲備用
  • 3
    將鮭魚煎熟弄小碎塊
  • 4
    將茶包泡適量的熱開水3~5分鐘
  • 5
    1.將昆布高湯1.5碗、日式綠茶1碗及昆布醬油1茶匙拌勻 2.取1碗白飯加入茶湯、鮭魚碎肉、蛋絲,灑上喜歡的香鬆 3.最後在碗邊點上一顆哇沙米
小撇步

高湯請參閱人妻廚房日誌-Mandy的「日式昆布高湯」

2018/02/04 發表 2,082 瀏覽
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