百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
西米露小姐
1 食譜 3 粉絲

手作黑糖薑餅

手作黑糖薑餅
79 說讚

份量

10 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 將所有材料都分別秤重,妥善備好,備用。

    將所有材料都分別秤重,妥善備好,備用。

  • 將黑糖及低筋麵粉都分別過篩,備妥備用。(粉類原料,要過篩處理,才不易結塊及拌不勻之困擾。)

    將黑糖及低筋麵粉都分別過篩,備妥備用。(粉類原料,要過篩處理,才不易結塊及拌不勻之困擾。)

  • 將稍微軟化的奶油加入過篩的黑糖粉充分拌勻。再慢慢分次加入攪散的蛋液,並充分拌入麵糰裡。最後將過篩的低筋麵粉也分次加入拌勻。若要增加薑的香氣,最後再將適量少些的研磨老薑末也拌入麵糰中即可。

    將稍微軟化的奶油加入過篩的黑糖粉充分拌勻。再慢慢分次加入攪散的蛋液,並充分拌入麵糰裡。最後將過篩的低筋麵粉也分次加入拌勻。若要增加的香氣,最後再將適量少些的研磨老末也拌入麵糰中即可。

  • 最後塑型壓模,放入烤盤中。考約10~15分左右即可。(烤箱的溫度與時間,要依據個人自身的烤箱工具不同而異。以上僅供參考,請斟酌調整運用!)

    最後塑型壓模,放入烤盤中。考約10~15分左右即可。(烤箱的溫度與時間,要依據個人自身的烤箱工具不同而異。以上僅供參考,請斟酌調整運用!)

9,412 瀏覽
avatar
西米露小姐 1 食譜 3 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

茄子 排骨 馬鈴薯 花椰菜 雞肉 義大利麵 金針菇 家常菜 台式泡菜 蒸蛋 玉米濃湯 雞湯 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 早餐 酸辣湯 地瓜 雞蛋豆腐 打拋豬 香菇雞湯 豆腐 高麗菜飯 白菜滷 低脂高蛋白 南瓜 糖葫蘆 炒飯 滷肉 杏鮑菇 粽子 瓜仔肉 雞胸肉 四季豆 炒麵 三杯雞 餅乾 櫛瓜 糖醋排骨 麻婆豆腐 竹筍 菠菜 湯麵 娃娃菜 高麗菜 番茄 番茄炒蛋 鮭魚 小黃瓜