百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
西米露小姐
1 食譜 3 粉絲

手作黑糖薑餅

手作黑糖薑餅
79 說讚

份量

10 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 將所有材料都分別秤重,妥善備好,備用。

    將所有材料都分別秤重,妥善備好,備用。

  • 將黑糖及低筋麵粉都分別過篩,備妥備用。(粉類原料,要過篩處理,才不易結塊及拌不勻之困擾。)

    將黑糖及低筋麵粉都分別過篩,備妥備用。(粉類原料,要過篩處理,才不易結塊及拌不勻之困擾。)

  • 將稍微軟化的奶油加入過篩的黑糖粉充分拌勻。再慢慢分次加入攪散的蛋液,並充分拌入麵糰裡。最後將過篩的低筋麵粉也分次加入拌勻。若要增加薑的香氣,最後再將適量少些的研磨老薑末也拌入麵糰中即可。

    將稍微軟化的奶油加入過篩的黑糖粉充分拌勻。再慢慢分次加入攪散的蛋液,並充分拌入麵糰裡。最後將過篩的低筋麵粉也分次加入拌勻。若要增加的香氣,最後再將適量少些的研磨老末也拌入麵糰中即可。

  • 最後塑型壓模,放入烤盤中。考約10~15分左右即可。(烤箱的溫度與時間,要依據個人自身的烤箱工具不同而異。以上僅供參考,請斟酌調整運用!)

    最後塑型壓模,放入烤盤中。考約10~15分左右即可。(烤箱的溫度與時間,要依據個人自身的烤箱工具不同而異。以上僅供參考,請斟酌調整運用!)

9,370 瀏覽
avatar
西米露小姐 1 食譜 3 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒飯 家常菜 低脂高蛋白 高麗菜 豆腐 三杯雞 竹筍 餅乾 玉米濃湯 糖葫蘆 花椰菜 小黃瓜 排骨 蕃茄燉牛肉 南瓜 滷肉 糖醋排骨 早餐 雞湯 白菜滷 酸辣湯 麻婆豆腐 番茄 馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 櫛瓜 高麗菜飯 雞蛋豆腐 湯麵 瓜仔肉 蒸蛋 菠菜 金針菇 香菇雞湯 台式泡菜 打拋豬 茄子 番茄炒蛋 地瓜 鮭魚 娃娃菜 四季豆 炒麵 粽子 杏鮑菇 雞肉 馬鈴薯 雞胸肉 義大利麵