小布丁 7 食譜 21 粉絲 追蹤 圓形奶油貓舌小西餅 描述 好吃的傳統餅乾~^=^ #素食 #蔬食 349 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 15 分鐘 食材 中筋麵粉 268g 糖粉 268g 蛋白(or全蛋) 193g 奶油 268g 步驟 粉類先過篩,烤箱預熱170/150,之後全部材料放入攪拌缸 用槳狀攪拌器低速拌勻,再轉中速拌至乳白色 倒入擠花袋,擠約2~2.5cm的圓 入烤箱以170/150烘烤15~20分鐘,烤至邊緣有圈線即可(將已熟的取出,未熟的續烤) 冷卻後快速包裝,以防吸水變軟 小撇步 1.攪拌時,中途刮一下缸,拌的較勻喔! 2.倒入擠花袋時,別一次倒太多,以免不好施力 2.3 萬 瀏覽 2018/01/27 發表