鮭魚鬆炒飯
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份量
2
人份
食材
鮭魚
1
米
一杯
蛋
兩顆
醬油
適量
可自行調整
蝦仁
適量
花枝
適量
肉絲
適量
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1Step 1 ➡️ 先把鮭魚蒸熟 鮭魚抹鹽 放電鍋清蒸 外鍋一杯水
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2Step 2 ➡️ 把已熟的鮭魚用手撥碎
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3Step 3 ➡️ 下鍋炒乾 （不斷的拌炒，直到香氣出來，鮭魚顏色變深，炒乾起鍋）
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4Step 4 ➡️ 下鍋炒自己喜歡吃的料（海鮮、肉絲、蛋） 然後起鍋
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5Step 5 ➡️ 把飯下至鍋裡先稍微炒過 把米炒鬆 （我是用較有嚼勁的黑米，我喜歡吃起來很香又粒粒分明）
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6Step 6 ➡️ 接著把鮭魚分三次下飯裡拌炒 然後下料 稍微加點醬油拌炒 拌炒完成起鍋
小撇步
醬油我喜歡用萬家香或龜甲萬❤️