鮭魚鬆炒飯

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因為看了深夜食堂
莫名的想吃鮭魚鬆飯🐟

所以就自己動手做了❤️

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➡️安柏女孩の微笑食堂
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份量
2 人份
食材
鮭魚
1
一杯
兩顆
醬油
適量
可自行調整
蝦仁
適量
花枝
適量
肉絲
適量
  • 1
    Step 1 ➡️ 先把鮭魚蒸熟 鮭魚抹鹽 放電鍋清蒸 外鍋一杯水
  • 2
    Step 2 ➡️ 把已熟的鮭魚用手撥碎
  • 3
    Step 3 ➡️ 下鍋炒乾 (不斷的拌炒,直到香氣出來,鮭魚顏色變深,炒乾起鍋)
  • 4
    Step 4 ➡️ 下鍋炒自己喜歡吃的料(海鮮、肉絲、蛋) 然後起鍋
  • 5
    Step 5 ➡️ 把飯下至鍋裡先稍微炒過 把米炒鬆 (我是用較有嚼勁的黑米,我喜歡吃起來很香又粒粒分明)
  • 6
    Step 6 ➡️ 接著把鮭魚分三次下飯裡拌炒 然後下料 稍微加點醬油拌炒 拌炒完成起鍋
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小撇步

醬油我喜歡用萬家香或龜甲萬❤️

2018/01/27 發表 1,040 瀏覽
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