炒韭菜牛肉
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我最愛吃韭菜花了
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
韭菜
一份
牛肉
2人份
蒜頭
些許
豬油
少量
調味料
些許
-
1韭菜花清洗切段（我習慣把花的部分去除），牛肉切絲 -
2我是用純豬油代替沙拉油
-
3放入蒜頭爆香
-
4加入切段韭菜花
-
5韭菜花熟後再加入牛肉絲
-
6最後加入調味料就可以盛盤
小撇步
如果想讓牛肉在嫩一點，可以用些許米酒醃一下！
牛肉只需要用關火後的餘溫翻炒一下即可，否則怕太熟會很硬！