愛吃愛玩愛分享😎 14 食譜 49 粉絲 追蹤 古早味蒜頭雞 超下飯料理又一道😋 111 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 大腿骨切塊 1隻 蒜頭 6~7辨 香菜 2株 醃料 醬油 30㏄ 糖 10克 米酒 20㏄ 辣椒 可加可不加 步驟 大腿骨洗淨放鍋子裡 蒜頭去皮拍碎一起放進去 加入(醃料)醃漬30分至1小時 把醃好的雞肉連同醬汁一起倒入盤子裡下電鍋蒸外鍋兩杯水 蒸好再悶10分鐘拿出來撒上香菜即可 小撇步 加米酒去腥味 外鍋兩杯水可以讓雞肉更軟更入味 喜歡吃辣的朋友可以自行加辣提味 4,461 瀏覽 2018/01/27 發表