古早味蒜頭雞 超下飯料理又一道😋


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份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
大腿骨切塊
1隻
蒜頭
6~7辨
香菜
2株
醃料
醬油
30㏄
10克
米酒
20㏄
辣椒
可加可不加
  • 1
    大腿骨洗淨放鍋子裡 蒜頭去皮拍碎一起放進去
  • 2
    加入(醃料)醃漬30分至1小時
  • 3
    把醃好的雞肉連同醬汁一起倒入盤子裡下電鍋蒸外鍋兩杯水 蒸好再悶10分鐘拿出來撒上香菜即可
小撇步

加米酒去腥味
外鍋兩杯水可以讓雞肉更軟更入味
喜歡吃辣的朋友可以自行加辣提味

2018/01/27 發表 1,846 瀏覽
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