柳橙白巧克力磅蛋糕
描述
白巧克力與柳橙的結合實在是太美妙💛低甜度的磅蛋糕淋上酸甜的乳酪醬，你一定要試試看！
份量
5
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
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用一碗將奶油+白巧克力微波融化或隔水加熱，兩者要攪拌均勻，放涼。 烤箱預熱180度，6吋方形烤模鋪上烘焙紙
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將柳丁皮和柳丁汁加進白巧克力裡，拌勻，再加蛋，拌勻到滑順
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用另一碗裝所有粉類(中粉+泡打粉+鹽)，再倒進白巧克力糊裡，蛋糕糊會變的很黏稠
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倒進烤模，因為太黏會不好刮平，手可以沾水後再壓平。烤箱烤35-40分，直到表面變黃。如果太快變黃可以再上面舖一層鋁箔紙，輕蓋就好不用貼緊 *烤到牙籤插下去要有點屑屑的程度，烤好放涼
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將cream cheese+牛奶+柳丁汁+吉利丁粉+鹽——罌粟籽置於一小鍋中，用小火煮到融化即可離火，邊攪拌邊加入糖粉，放涼到微凝稠 *可以嘗試味道再依喜好增減糖粉量
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淋到蛋糕上後置一旁等完全凝固，可以用多的柳橙來裝飾。 常溫或冷藏都很好吃！
小撇步
1.因為白巧克力夠甜，我們家的柳丁也很甜，所以蛋糕體沒再另外加糖。
2.柳丁汁最好是鮮榨的，如沒有材料也可以罐裝飲料替代，就是味道會有點差異。
3.我自己省略了罌粟籽(因為家裡沒有)。
4.牛奶最好是用全脂，低脂也可以，不要用脫脂，避免黏度不夠。
5.密封冷藏可放5天。
