焦糖蘋果肉桂卷雪茄


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輕鬆簡單的下午茶點,土司終結料理。

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
蘋果
1
細砂糖
20g/20g
1t
肉桂粉
酌量
土司
3~4片
融化奶油
酌量
水果醋或檸檬汁
酌量
  • 1
    蘋果削皮切片後倒入一點水果醋或檸檬汁 依照要做的雪茄支數來決定切幾片, 一片土司可排直的3~4片。
  • 2
    平底鑄鐵鍋放25g細砂糖+一小匙水 開小火,滾到變淺咖啡色時,就可以把切好的蘋果片倒進鍋中翻炒。
  • 3
    焦糖蘋果不關火的同時 土司去邊稍微桿平 弄完一片土司要去焦糖鍋翻蘋果面喔!
  • 4
    蘋果煮到軟嫩,焦糖色呈深咖啡色時即可關火,烤箱預熱180度。 烤盤上鋪烘焙紙,均勻灑上剩下的砂糖和肉桂粉。
  • 5
    把蘋果3片排直的在一片土司稍靠中間, 然後捲起用融化奶油抹上黏起, 外面再抹上融化奶油,拿去烤盤滾黏肉桂糖。
  • 6
    放進烤箱烤10分鐘,喜歡吃脆一點的可烤15分鐘。
小撇步

可以把剩下的土司邊也抹上奶油去黏肉桂糖粉和焦糖蘋果肉桂雪茄一起烤喔!

2018/01/26 發表 915 瀏覽
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