堅果海苔脆片
描述
外面賣的好貴 剛好有材料 做法超簡單 可以跟小朋友一起做喔！
時間
60
分鐘
步驟
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將堅果、芝麻先分別用炒菜鍋以小火炒香，熄火裝在盤子裡放涼。
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把放涼的堅果（除芝麻外）敲成小碎塊（等等當內餡才不會太厚），備用。
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拿一張烘焙紙墊底，放一片海苔（粗面朝上），薄薄抹上一層堅果芝麻蛋白糊（太厚會烤很久），再拿一片海苔（這次粗面朝下）蓋上 ，輕輕壓密合一點。最上面再放上一張烘焙紙，然後抓好烘焙紙翻面。（這個動作是怕兩面海苔濕度不同，等等一面烤乾了一面一面還濕的）把上面的烘焙紙拿開，準備入烤箱。
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烤箱預熱170度10分鐘（我家是上年紀的家庭烤箱，火力比較強的請自行調溫低一點 原食譜為烤溫150） 入烤箱後請每5～10分鐘翻面一次，直到兩面海苔都酥酥的 中間內餡也脆了，取出趕快用廚房剪刀或輪刀裁喜歡大小即完成。（我的判斷標準是用夾子翻面時整張拿起來都很硬挺 不會軟掉 海苔也酥酥的就好了）
小撇步
1.冷卻後請立刻放密封袋、夾鏈袋、封口袋，以免受潮軟掉
2.口味請自行斟酌 這個配方我自己調的 覺得沒有很甜 喜歡甜的請多加一些糖
3.原配方（請搜尋facebook 靜姐廚房）的烤溫是150度 烤箱溫度請自行斟酌
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