鹽岩パン鹽奶油餐包包
收藏 60
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
雖然昨天做的已受好評但仍不是我心目中的口感還差一點！
份量
6
人份
時間
120
分鐘
熱量
食材
高筋麵粉
260克
水
180
酵母
4克
糖
15克
鹽
一小匙
無鹽奶油
15克
有鹽奶油
40克
-
1除了有鹽奶油，其餘的食材放入麵包機烏龍麵32模式啟動啦 -
2打個五分鐘成團後加入切塊無鹽奶油繼續攪打
-
3麵包機真是媳婦的好幫手
-
4打好的麵團讓她放置十分鐘鬆弛一下
-
5取出麵團
-
6揉揉整形
-
7收圓
-
8放回麵包機發酵
-
950分後長超大！
-
10倒出來排氣整形
-
11分割
-
12分別成圓放置15分鬆弛
-
13夾入切成小塊的有鹽奶油條
-
14卷卷捲！原諒我捲的超醜！新手馬～～哈哈哈
-
15等十分鐘後發酵膨脹塗上奶油及灑鹽 烤箱200/15分鍾
-
16昨天烤箱碰的一聲還沒壞
-
17出爐啦👏🏻👏🏻你看整型超重要的！我隨便捲她就給我長這麼醜哈哈哈！但是拔絲鬆軟的口感超讚滴
