鹽岩パン鹽奶油餐包包


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雖然昨天做的已受好評但仍不是我心目中的口感還差一點!

份量
6 人份
時間
120 分鐘
熱量
食材
高筋麵粉
260克
180
酵母
4克
15克
一小匙
無鹽奶油
15克
有鹽奶油
40克
  • 1
    除了有鹽奶油,其餘的食材放入麵包機烏龍麵32模式啟動啦
  • 2
    打個五分鐘成團後加入切塊無鹽奶油繼續攪打
  • 3
    麵包機真是媳婦的好幫手
  • 4
    打好的麵團讓她放置十分鐘鬆弛一下
  • 5
    取出麵團
  • 6
    揉揉整形
  • 7
    收圓
  • 8
    放回麵包機發酵
  • 9
    50分後長超大!
  • 10
    倒出來排氣整形
  • 11
    分割
  • 12
    分別成圓放置15分鬆弛
  • 13
    夾入切成小塊的有鹽奶油條
  • 14
    卷卷捲!原諒我捲的超醜!新手馬~~哈哈哈
  • 15
    等十分鐘後發酵膨脹塗上奶油及灑鹽 烤箱200/15分鍾
  • 16
    昨天烤箱碰的一聲還沒壞
  • 17
    出爐啦👏🏻👏🏻你看整型超重要的!我隨便捲她就給我長這麼醜哈哈哈!但是拔絲鬆軟的口感超讚滴
2018/01/25 發表 779 瀏覽
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