麻婆豆腐【豆豆愛的料理】【龍息辣肉醬】
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流傳百年、揚名國際的麻婆豆腐是的中國川菜名餚，麻、辣、鮮、香集於一身，富地方風味特色，也成為「外國人最愛吃的十大中國菜」排行之一，亦是道開胃、下飯的重口味家常料理。
份量
7
人份
時間
15
分鐘
食材
豆腐
1盒
絞肉【澎湖豬肉】
1小包
豆鼓，青蔥
少許，2根
辣豆辦醬
少許
橄欖油【得意的一天】
少許
-
1豆腐洗淨並切塊，絞肉【澎湖豬肉】洗淨，青蔥切珠，豆鼓，辣豆辦醬，備用； -
2先熱鍋， 倒入橄欖油【得意的一天】， 接著放入豆鼓，並炒香， 約略1分鐘，等豆鼓香氣出來，開中小火，
-
3依序放入絞肉【澎湖豬肉】、豆腐，加入少許辣豆辦醬，把全部食材炒勻，
-
4最後，起鍋前，放入青蔥，即可盛盤享用中國川菜名餚的麻婆豆腐【豆豆愛的料理】【龍息辣肉醬】。
小撇步
豆豆愛的料理－澎湖野生水產
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聯絡：許惠茹(豆豆) 電話：0935363948 LINE：dodohome1024
信箱：[email protected]
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