馬鈴薯燉牛肉
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簡單的馬鈴薯燉牛肉
微辣的口感 好吃又下飯
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
牛肋條（頂好澳洲牛肋條）
5條
馬鈴薯(小顆）
4顆
牛番茄
2顆
洋蔥
半顆
蔥
2枝
薑
一小塊
水
300cc
調味料
黑胡椒粒
少許
五香粉（鹽酥雞椒鹽）
少許
鹽
適量
醬油
3湯匙
花椒片
少許
-
1洋蔥 番茄 切小丁 牛肋條 切 4等分 馬鈴薯帶皮滾刀切小塊 不要切太小煮了會融 薑切片 蔥切小段 黑胡椒粒敲碎
-
2洋蔥番茄翻炒至軟 加入牛肋條塊翻炒至肉表面熟
-
3加入馬鈴薯塊 水 黑胡椒碎粒 五香粉 薑 蔥 花椒片 放置電鍋 外鍋兩杯水燉煮完成 加入鹽調味
小撇步
也可加入適量蘋果，果酸可加速肉質軟化鮮嫩，節省燉煮時間，增加口感