萊姆葡萄巧克力杯子蛋糕


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時間
30 分鐘
  • 1
    蛋黃及蛋白分開備用。 取一小碟子將適量的葡萄乾放入加入萊姆酒浸泡。 蛋黃加入橄欖油攪拌均勻。
  • 2
    將低筋麵粉及可可粉過篩後加入蛋黃橄欖油中攪拌均勻。
  • 3
    蛋白打發至微發泡後分次將細白砂糖倒入持續打發至濕性發泡。
  • 4
    將打發好後的蛋白霜分次加入蛋黃巧克力糊中拌勻。
  • 5
    再加入事先已用萊姆酒浸泡的葡萄乾攪拌均勻。
  • 6
    將巧克力糊放入模具中,不需預熱烤箱,直接放入,烤箱160度烤20分,20分鐘過後可拿牙籤戳戳看,若無沾黏即可取出。
2018/01/24 發表 1,422 瀏覽
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