萊姆葡萄巧克力杯子蛋糕 分享傳送傳送列印 甜點時刻好心情💕 9 食譜 13 粉絲 追蹤 62 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 時間 30 分鐘 食材 室溫雞蛋 3顆 低筋麵粉 50g 無糖純可可粉 20g 純橄欖油 15g 細白砂糖 40-50g 萊姆酒 30ml 葡萄乾 適量 1 蛋黃及蛋白分開備用。 取一小碟子將適量的葡萄乾放入加入萊姆酒浸泡。 蛋黃加入橄欖油攪拌均勻。 2 將低筋麵粉及可可粉過篩後加入蛋黃橄欖油中攪拌均勻。 3 蛋白打發至微發泡後分次將細白砂糖倒入持續打發至濕性發泡。 4 將打發好後的蛋白霜分次加入蛋黃巧克力糊中拌勻。 5 再加入事先已用萊姆酒浸泡的葡萄乾攪拌均勻。 6 將巧克力糊放入模具中，不需預熱烤箱，直接放入，烤箱160度烤20分，20分鐘過後可拿牙籤戳戳看，若無沾黏即可取出。 2018/01/24 發表 1,422 瀏覽
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