烤鹹派
描述
嗯，這是一道我難得稱得上拿手的菜。
所以有可能在這裡僅此一po。
就在我開心拍照寫製作過程的時候，
聽到娘親說她吃了好多，吃好飽……
在此之前就吃了一碗麵、一鍋青菜的老太太，
拜託別這麼勉強啊啊啊!!!!
明明才跟我撂話說已經飽了絕對不吃派的說…
可別吃撐了又怪到我頭上o_O
步驟
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馬鈴薯蔬菜泥：將馬鈴薯及需要弄熟的蔬菜洗洗切切，放電鍋蒸個15分鐘。今天我只有加玉米筍和蘑菇，沒有加花椰菜， 一來它煮過頭養分會流失，二來它喵的好貴！蘑菇則是一定要的，其他要加啥咪蔬菜，但憑個人喜好。
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加料蛋漿：預計做4人份。為了配合加量的4顆馬鈴薯，所以打了8顆蛋，再來250ml的安佳鮮奶油也是一定要的！不然怎敢稱之為派!? 蒜末一包、德國肉丁香腸*4、焗烤起司絲豪邁地加進去半包，Costco吃不完的碎洋蔥和生菜、鹽巴和黑胡椒少許。
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鋪泥灌漿：第一盤由白色焗烤盤出動，先鋪泥、再灌漿，後來覺得這樣上下分層可能不妥；第二盤改為先把馬鈴薯泥倒進蛋漿中攪勻，之後再把攪成了泥漿的餡料倒進鐵盤中。
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灑起司絲：之前用剩一半的起司絲，再豪邁地鋪上去。這樣烤出來後，內餡的起司Q軟牽絲，外層則會又香又酥。
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送入烤箱：呃，總之馬鈴薯泥原本就蒸熟了，再來只需要把蛋烤熟即可。圖右是烤一半時照的，圖左是多的備料要等明天再烤。
小撇步
只靠蛋液、鮮奶油、起司、馬鈴薯當餡料，口感紮實濃厚，
然而結構鬆散到不行，以至於一切即碎，實在也無能為力。
