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閒會小廚娘
8 食譜 4 粉絲

XO醬燒肉 -- 不一樣的燒肉

XO醬燒肉 -- 不一樣的燒肉

描述

想要來盤不一樣的燒肉嗎?不需要事先醃肉,三分鐘就能搞定的燒肉料理,看這裡就是了
食譜故事: https://goo.gl/8snGnf

43 說讚

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 食材準備好了,薑切成末,蔥切成蔥花

    食材準備好了,切成末,切成

  • 少許的油,先將薑爆香

    少許的油,先將爆香

  • 薑爆香後,倒入一匙的XO醬,視個人口味調整用量。拌炒一會兒。
加入一匙的醬油和1~2顆的冰糖。
加冰箱的原因是增添一點甜味平衡醬油和XO醬的鹹味,如果醬油帶一點甜味或XO醬是原味的,可以不用放冰糖。

    爆香後,倒入一匙的XO醬,視個人口味調整用量。拌炒一會兒。 加入一匙的醬油和1~2顆的冰糖。 加冰箱的原因是增添一點甜味平衡醬油和XO醬的鹹味,如果醬油帶一點甜味或XO醬是原味的,可以不用放冰糖。

  • 將主角 "豬肉片倒入鍋中" ,用筷子拌開讓它吸收鍋中的醬汁,快速的炒一下。待豬肉稍微變色將蔥花倒入,快速拌炒。

    將主角 "豬肉片倒入鍋中" ,用筷子拌開讓它吸收鍋中的醬汁,快速的炒一下。待豬肉稍微變色將花倒入,快速拌炒。

  • 完成,上桌

    完成,上桌

小撇步

加入 1~2顆的冰糖,能提味和平衡XO醬的味道,讓燒肉更鮮甜。

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閒會小廚娘 8 食譜 4 粉絲

常常英英美代誌想東想西做點東西 我用美食照顧我最愛的家人 我做的菜都很簡單 少油、少鹽、少糖 我的FB:https://www.facebook.com/icooksoiam/

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