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天氣熱，吃不太下嗎？這時來一道色香味俱全的菇菇涼拌輕食，一定讓你胃口大開，食材簡單又營養，豐富的色彩讓你一口接著一口吃，把菇類跟蔬菜的養粉都吸收，做好冰在冰箱裡，想吃隨時都可以喔！
青菜切好備用
先用熱水煮茄子
起鍋後，再將其他蔬菜還有菇菇下鍋煮熟
起鍋後用冰水冰鎮後，取出蔬菜，加入一大匙日式醬油，拌一拌就可以上菜囉
小撇步
好菇道官網:http://www.hokto-kinoko.com.tw/
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