香草烤馬鈴薯 ～附『實作影片』～
描述
將馬鈴薯烘烤至表面略金黃包，帶有酥脆的薄薄外皮、內部卻濕潤軟綿， 混搭著新鮮香草的天然香氣，這正是自己栽種香草植物的樂趣所在！這是經常出現在我家餐桌的一道小菜！
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份量
3
人份
時間
45
分鐘
食材
-
650g
調味料：
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3g
-
7g
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1/2茶匙
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1/8茶匙
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1/4茶匙
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2大匙
步驟
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烤箱以200˚c開始預熱
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馬鈴薯去皮、切塊
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放入一鍋冷水中， 蓋上鍋蓋，以中火煮滾，續煮約5-8分鐘
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（依切塊尺寸大小調整）（煮至叉子能穿透即可）
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撈起、與調味料混勻
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平鋪烤盤上，表面再淋上1大匙油 (份量外)
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入烤箱烘烤約30分鐘至金黃色
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（最後10～15分鐘，拿出烤盤、將馬鈴薯翻面、續烤） (依自家烤箱火力調整）
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"匈牙利紅椒粉"的份量如果增加，成品顏色會呈現較深的色澤！
小撇步
◉實作影片: https://youtu.be/ZQWJamz-tqI
1. 鹹度請自行斟酌。
2. 植物油可以使用橄欖油、葡萄籽油、玄米油...等。
3. 相關連結: 百里香栽培及料理運用 https://youtu.be/jyUcFMQmBk4
4. 使用乾燥品份量為新鮮品的一半！
