香草烤馬鈴薯 ~附『實作影片』~


收藏 304 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

將馬鈴薯烘烤至表面略金黃包,帶有酥脆的薄薄外皮、內部卻濕潤軟綿, 混搭著新鮮香草的天然香氣,這正是自己栽種香草植物的樂趣所在!這是經常出現在我家餐桌的一道小菜!

Follow DASMIC KITCHEN:
Subscribe: https://goo.gl/rvQ3fr
Facebook: https://www.facebook.com/dasmickitchen

份量
3 人份
時間
45 分鐘
食材
馬鈴薯(去皮淨重
650g
調味料:
新鮮百里香 thyme
3g
新鮮義大利香芹 parsley
7g
1/2茶匙
粗黑胡椒粒
1/8茶匙
匈牙利紅椒粉(paprika)
1/4茶匙
植物油
2大匙
  • 2
    烤箱以200˚c開始預熱
  • 3
    馬鈴薯去皮、切塊
  • 4
    放入一鍋冷水中, 蓋上鍋蓋,以中火煮滾,續煮約5-8分鐘
  • 5
    (依切塊尺寸大小調整)(煮至叉子能穿透即可)
  • 6
    撈起、與調味料混勻
  • 7
    平鋪烤盤上,表面再淋上1大匙油 (份量外)
  • 8
    入烤箱烘烤約30分鐘至金黃色
  • 9
    (最後10~15分鐘,拿出烤盤、將馬鈴薯翻面、續烤) (依自家烤箱火力調整)
  • 10
    "匈牙利紅椒粉"的份量如果增加,成品顏色會呈現較深的色澤!
小撇步

1. 鹹度請自行斟酌。
2. 植物油可以使用橄欖油、葡萄籽油、玄米油...等。
3. 相關連結: 百里香栽培及料理運用 https://youtu.be/jyUcFMQmBk4
4. 使用乾燥品份量為新鮮品的一半!

Instagram: https://www.instagram.com/dasmickitchen/

2018/01/25 發表 3,732 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣